CARTE DE MAI

Plats végétariens

• Tian de courgettes, patate douce et feta

• Courgettes farcies veggie, boulgour

• Crumble de courgettes et fenouil au parmesan

• Lasagnes aux blettes

• Frittata épinards, tomates confites et ricotta et salade de pousses d'épinards

• Mac and cheese à la courgette et mozzarella

• Tourte blettes et ricotta

• Dahl de lentilles corail et épinards, riz

• Velouté crémeux de courgettes et cigares au fromage et curry

• Salade de lentilles, concombre, tomates, radis et feta

• Salad bowl méditerranéen (crudités, feta, boulgour, houmous, falafel)

Plats avec viande

• Croques monsieur façon pizza, salade verte

• Tian courgettes pommes de terre et chorizo

• Frittata tomates, basilic, jambon cru, salade verte

• Enchiladas au boeuf

• Cuisses de poulet rôties aux oignons, tomates et olives, riz safrané

• Tajine poulet aux légumes, olives, orange et abricots secs

• Wok de légumes sautés, poulet et sauce cacahuète, nouilles chinoises

• Poulet yassa (oignons, citron, olives), riz

• Boulettes agneau façon kefta, fenouil et semoule aux raisins secs

• Curry d'agneau au lait de coco, riz

• Escalopes de veau, mozzarella, tomates cerises et pâtes

Plats avec poisson

• Brandade de cabillaud et asperges à la provençale

• Tagliatelles aux courgettes, sardines et citron

• Curry de cabillaud, courgettes et riz

• Poisson pané, pommes de terre et poivrons rôtis

• Salades de pommes de terre, harengs fumé et tomates

• Salade lentilles, saumon fumé, concombre

• Frittata saumon épinards et salade de pousses d'épinards

  Des douceurs pour compléter vos repas, pour vos petits déjeuners ou goûters - En option

• Clafoutis aux fraises

• Muffins fraises coco

• Recettes saines, allégées en sucres :

• Crème au chocolat, façon flan (recette parfaite avec les restes de chocolats de Pâques)

• Gâteau choco courgettes (recette parfaite avec les restes de chocolat de Pâques)

• Cake Marbré ricotta chocolat

• Pancakes banane

• Financiers légers aux noisettes

• Compote pomme fraise banane vanille